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柳宗理 マグマプレート 鉄フライパン25cm(ステンレス蓋付)

 

焼いたり炒めたりの作業で違いの出るフライパン。

鉄製でありながら、油なじみも良いので 半永久的にこびりつきにくさが保たれ
非常に使い勝手が良いです。

野菜炒めなど、ちょっとした調理に大活躍中します。
また蓋付きなので、焼いてそのまま煮込みができるも嬉しいです。

柳宗理デザイン独自の左右に張り出した注ぎ口は、
容器に移す時などに便利で、右利き左利きの
どちらの人でも使いやすくなっています。


柳宗理デザイン独特の左右に注ぎ口がある形です。
右利き左利きのどちらの人でも使いやすくなっています。

ファイバーライン加工されていない同じシリーズと比べて
板厚があり焼きムラが少なく使いやすいです。

熱伝導率に優れ、強火でも調理出来ます。

フッ素樹脂加工(テフロン)のフライパンと違い
強火でも調理出来きるので、焼いたり炒めたりの
作業で違いの出るフライパンです。



蓋が付いているから便利。

蓋付きなので、焼いてそのまま煮込みができるも嬉しいです。

蓋を回転させてできる隙間は蒸気抜きや
吹きこぼれの調節に利用できます。


マグマプレート加工

ブルーテンパ材の表裏両面に南部鉄器風の凹凸を浮き立たせ、
表面保護のための黒色酸化皮膜、さらにその表面にはシリコン樹脂塗装を施した特殊加工。

凹凸により表面積が広くなるので、

通常の鉄フライパンよりも熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、
食材の旨味を閉じ込めることができます。

さらに、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に多くの鉄分摂取ができます。
また、凹凸を付けた表面加工により今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、
使っていくほどに焦げ付きにくくなります。

・さび止め塗装に透明シリコン塗装を採用。焼きこみが不要

鉄ならではの耐久性があり、強火調理や金属製ツールの使用などハードな使い方も可能。


フッ素樹脂加工(テフロン)のフライパンなどに比べてお値段はしますが、
買い換えるのはちょっとという方、経済的だし
デザインも素敵なのでずっと永く使い方におすすめしています。






お問い合わせはこちらからどうぞ。

Tel 0479-62-7522

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  柳宗理 772_595

 マグマプレート 鉄フライパン25cm(ステンレス蓋付)

 素材:マグマプレート(鉄)、フタ:18-0ステンレス、
     ハンドル・フタつまみ:フェノール樹脂

 サイズ:450×290×高さ115mm
 本体約1080g (約2.3L)、フタ約355g

 生産国:日本

 価格 5,500円(税別)

 ご購入数   

 


 ※SGマーク取得済。直火からIH100V・200V対応
 幅広い熱源に対応。


デザイナー:柳宗理
柳 宗理(やなぎ そうり)は本名・柳 宗理(やなぎ むねみち)。
1915年生まれのプロダクトデザイナーです。

彼が創り出すユニークな形態と意外な実用性を兼ね備えた作品は
多くの人に愛されてきました。

代表作は「バタフライ・スツール」で、モダンなデザインなのに
座り心地が良く、世間をあっと言わせました。

現在の東京芸術大・洋画科に進学したものの、
建築家のル・コルビュジエに影響を受け、デザインに志望を変更。

卒業後、輸出工芸指導官として来日したル・コルビュジエの協力者で
仏人デザイナーのシャルロット・ペリアンの助手を務め日本各地の
伝統工芸に触れていきます。

その後、坂倉準三建築事務所に入所し、第二次世界大戦後に
工業デザインを始め、数々の作品を残します。



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