tante(タンテ)庖丁工房 タダフサ
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庖丁工房 タダフサ

抗菌炭化木 まな板

抗菌炭化木を採用したまな板。

材質は軟らかくて軽量なスプルース材を使用しているから
庖丁の刃をやさしく受け止め刃を傷つけにくいです。

タダフサの特許技術から生まれた抗菌炭化木は、
木材を薫製状態にする為
菌が繁殖する原因となる水分や栄養分がほとんどなく
通常のものと比べカビにくく衛生的です。



上から30cm、38cm、45cm

【お手入れ方法】

・ご使用後は汚れをよく洗い流し、よく乾燥させてから片づけてください
(使用後に熱湯をかけると乾きが早くなりますが、熱湯の扱いにはお気をつけください)。

・表面に傷がつきますので、金属製のたわしなどは使わないでください。

・長期間使用するうちに、表面に包丁の切り跡が残るようになります。
タダフサさんでバランスよく両面を削り、新品同様に再生してくれます。
価格は、1,000円(税抜き)くらい(2013.12.4現在)

抗菌炭化木 まな板

生産国:日本 新潟県三条市

素材:スプルース材(抗菌炭化木)

食洗機:× 


30cm  価格 5,000円+税
サイズ:横30m×縦18cm×高さ3cm

38cm 価格 6,000円+税
サイズ:横38cm×縦21cm×高さ3cm

45cm 価格 7,000円+税
サイズ:横45cm×縦21.5cm×高さ3cm



 30cm 
   



 38cm 
   


 45cm 
   





火箸のデザインは廣村さんによるもの。

グラフィックデザイン 廣村正彰

廣村デザイン事務所代表。
グラフィックデザインから空間デザインまで幅広く活動。







30cmは、果物などを切る、小まわりの利くサブ用としてどうぞ。

庖丁は三徳をのせています。各サイズ大きさの参考にどうぞ。


38cmは、標準的なまな板のサイズです。


45cmは、少し大きめのサイズです。